mandag 1. november 2010

Bruker blogg, YouTube, Facebook og Twitter for å redusere matavfallet

På ForMat-konferansen som markerte den offisielle starten på prosjektet som skal forebygge matavfall i Norge, fikk vi innblikk i matavfallssituasjonen både i Norge og rundt om i verden.


Jeg har skrevet om selve konferansen og ForMat-prosjektet (som har som mål å redusere matavfallet med 25 prosent innen 2015) på Nofima.no - Matavfallet skal ned 25 prosent.

Rent kommunikasjonsfaglig var det veldig interessant å høre hvordan Konsumentforeningen Stockholm jobber med sosiale medier for å øke folks bevissthet rundt matavfallet, og for å få media og matprodusentene på banen.

I følge Louise Ungerth, sjefen for konsument og miljøspørsmål i konsumentforeningen, har de hatt stor nytte av de sosiale mediene fordi de når langt bredere ut enn hva de har gjort tidligere. Hun fortalte at i tillegg til at mange forbrukere har kommet på banen, har også industrien engasjert seg på en helt annen måte enn når de eksempelvis sender e-post. Rett og slett fordi produsentene vet at dette leses av deres kunder. Snart skal de sette i gang produksjon av syv animerte filmer á to minutter, som naturlig nok vil publiseres på blant annet YouTube.

På bloggen Louises konsumentkoll skriver Louise Ungerth om temaer som er viktige i arbeidet med å redusere matavfallet. Akkurat nå er det fokus på temperaturene på butikkenes kjøledisker og –skap.

På Facebooksiden Släng inte maten! følger man opp temaene fra bloggen, og via twitterkontoen @KonsumentAdam tipses om blogg og facebookinnlegg.

tirsdag 26. oktober 2010

Sosiale medier og høytrykksutstyr

Gårsdagen tilbrakte jeg i Stavanger. Der jeg holdt et foredrag om sosiale medier for avdelingskontoret og fikk se og høre om det nye høytrykksutstyret som vil muliggjøre helt nye metoder for prosessering av mat, slik at maten kan bli både sunnere og tryggere. Ved å bruke høytrykk kan man øke holdbarheten uten å bruke tilsetningsstoffer og samtidig beholde næringsstoffene og vitaminene. Dette åpner for mange nye matinnovasjoner, og jeg gleder meg til å følge utviklingen. Skal skrive en artikkel om utstyret og dets muligheter, som blir publisert i neste Matnyttig, og da blir det mer info her på bloggen også.

Men tilbake til mitt foredrag. Etter en generell innledning om hva som ligger i begrepet sosiale medier, et begrenset utvalg definisjoner og litt om landskapet, gikk jeg over til en mer spesifikk presentasjon av hvor Nofima befinner seg, hva vi har valgt å satse på så langt og hvorfor.

Og etterpå når jeg fikk spørsmål om jeg kunne sende presentasjonsslidene, var naturligvis svaret at jeg legger dem ut på Slideshare:-)

søndag 12. september 2010

Facebook - mye å hente for lokale matprodusenter

Store suksessrike kampanjer i sosiale medier får mye oppmerksomhet. Det gjelder for øvrig også en del bommerter. Men nå er det positivt fokus som gjelder. Jeg antar alle som er opptatt av emnet har fått med seg så vel de fleste store og hyppige omtalte suksesser. Den seneste av de riktig store er Old Spice Guy (en god beskrivelse til hvorfor kampanjen ble en suksess, kan lese på readwriteweb).

For majoriteten av Norges bedrifter vil det dog lettere å følge eksemplene til mer jordnære suksesser. Heldigvis mangler det ikke på dem heller. I begynnelsen av uka var jeg på Markedsaktørenes økodag. Der fortalte Jon-Frede Engdal om hvordan Kolonihagen har økt salget sitt gjennom en relativt begrenset tidsinnsats på Facebook:

”Mens vi tidligere kunne bruke 30.000 kroner på en annonse og få 10 nye kunder, så bruker vi dag fem minutter på Internett og registrer 100 nye kunder. Det er som natt og dag. Vi kan skreddersy kampanjer for å nå ut med de økologiske tilbudene våre. Vår store fordel er at vi i motsetning til mange store produsenter av konvensjonelle matvarer, kan fortelle historier knyttet til hvert enkelt produkt. Dette bidrar til at sosiale medier er en veldig god kanal for profilering for vårt vedkommende”

I salen satt representanter for Grøstad Gris og kunne fortelle at de hadde de samme positive erfaringene. Et søk på ulike matspesialister på Facebook viser da også at mange av dem har etablert sider her, og det er ingen tvil om at dette har blitt en viktig markedsføringskanal for dem som bruker den flittig. Bare ta en titt på dyktige Tingvollost.

fredag 3. september 2010

Innovasjon på sitt beste!

Jeg holder på med å lage en kombinasjon av et lynkurs og et foredrag om sosiale medier. Foruten en generell gjennomgang av sosiale medier-landskapet, den seneste utviklingen, aktuell statistikk og hva det er viktig å ha i tankene, vil jeg fokusere på de fem store: Facebook, Twitter, Linkedin, YouTube og Blogger.

Det blir korte introkurs for Facebook, Twitter og Linkedin. YouTube og Blogger vil jeg presentere gjennom eksempler på god bruk.

En av videoene jeg kommer til å vise er denne, som en av mine desiderte favoritter innen innovasjon.

torsdag 6. mai 2010

Ny versjon av Social Media Revolution

Nå har Eric Qualman forfatteren bak boken Socionomics kommet med versjon 2 av Social Media Revolution - med nye oppdaterte tall. På socialnomics.net ligger statistikken fra video.

onsdag 17. februar 2010

Nedgang for vennetilliten

De siste ukene har det vært ganske mye snakk og mange artikler som viser til at vi nå stoler mindre på venner og kjente i sosiale medier.

I følge Edelmans seneste tillitsbarometer (Trust Barometer) har antallet personer som ser på sine venner og bekjente som pålitelige informasjonskilder blitt bortimot halvert fra 2008 til 2010 - fra 45 prosent til 25 prosent. Mest troverdig av alle kilder oppleves eksperter. Tiltroen til dem har økt fra 62 til 64 prosent (mellom 2009 og 2010). Mens toppledere har opplevd den største tillitsveksten, opp hele ni prosentpoeng, fra 31 til 40 prosent på ett år.

En oppsummering av resultatene kan du lese i Advertising Age.

Et sammendrag av hele Trust Barometeret ,som også forteller at troen på bedrifter og regjeringer har økt fra 2009 til 2010, har Edelman lagt ut på scribd. Her får vi også se hvordan tilliten til bedrifter og regjeringer har utviklet seg på 2000-tallet. Kort sagt interessant lesning...

onsdag 20. januar 2010

Mange nyttige sosiale media råd

Det finnes mange virkelige gode bloggere som omhandler sosiale medier. Jeg har som ambisjon å presentere dem jeg liker best i egne innlegg. Dette er et prosjekt som vil ta tid, men jeg starter nå.
Først ut er australske Jeff, som driver bloggen JeffBullas.com. Hans kompetanse innen sosiale medier virker særledes omfattende. Han kommer med mange gode råd, skriver om gode case og kommentarer undersøkelser.